Banner

Banner
Pemkab OKU

Gulai Pakis & Telor Tebu

Baturaja Radio.COM Bahan-bahan

  1. 2 ikat pakis, petik
  2. 8 buah telor tebu
  3. 50 gr teri, goreng garing
  4. 100-150 ml santan
  5. secukupnya Air
  6. 1 bh tomat, buang biji, iris2
  7. 1 lbr Daun kunyit
  8. Seruas lengkuas, geprek
  9. 2 btg serai, geprek
  10. Bumbu halus;
  11. 4-6 bh bawang merah
  12. Seruas kunyit
  13. 3 keping kemiri
  14. 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Minyak goreng utk menumis
  16. Garam, kaldu jamur
Cara Membuatnya
Cuci bersih pakis, sisihkan
Kupas telor tebu, cuci lalu iris serong, sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai dan daun kunyit hingga harum. Masukkan pakis, tumis dan aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan telor tebu, aduk perlahan.
Tuang santan, masukkan tomat, tambahkan sedikit air, jika perlu. Tuang teri goreng, koreksi rasa. Tutup wajan dan biarkan didih beberapa saat hingga telor tebu lunak dan menyerap bumbu. Matikan api. Siap disajikan..
Si Telor Tebu(cookpad.com)


Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.