Resep Balado Jantung Ayam

baturajaradio.com - Balado jantung

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kg jantung ayam

1/4 kg kentang (potong dadu)

Bumbu halus :

6 bh cabai merah besar

2 bh cabai merah keriting

6 siung bwg merah

2 siung bwg putih

1 btg serai

2 lbr daun salam

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

secukupnya garam

secukupnya gula pasir

minyak utk menumis

Langkah - langkah

30 menit

Cuci bersih jantung ayam,dibelah (jgn smp putus) untuk membersihkan darahnya,lalu rebus dgn salam,serai,kunyit,jahe

Goreng kentang yg sudah di potong2 dadu hingga kecoklatan,angkat sisihkan

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.. Masukan jantung,biarkan sebentar agar terkena minyak tumisan,lalu masukan kentang,cicipi hingga dirasa pas

https://cookpad.com/id/resep/560744-balado-jantung